美味しい甘みと香りの良い会津若松の米 | 適した土地と気候条件

風味と質の良さは、会津若松市の風土が生んだもので、その美味しさを実際に体験していただければ、きっと米の新たな魅力を発見していただけるでしょう。東京在住の忙しいビジネスマンで、仕事が忙しく、あまり自炊ができない方がいました。あるとき料理に使う米の美味しさが、料理の味を左右すると気が付いたという話があります。収穫したての新鮮な米を、そのままの状態でお届けします。米は、収穫後にすぐに精米し専用のパッケージに詰めて出荷します。この流れを通じて、米の新鮮さをそのまま届けることができます。

米の美味しさを引き立てる情報も提供いたします。会津若松市産の米の場合、どの程度の水加減や、どのような炊き方が最適なのか、そして炊いた後の保存方法はどうすべきなのか。これらのアドバイスを、米と一緒に提供します。これにより、米の美味しさを最大限に引き出すことができます。新鮮な米が、食卓をさらに豊かに彩ります。また、会津若松市産の米を使ってみたところ、普段と同じ炊飯器の設定、同じ炊き方で炊いただけなのに、一段と美味しく感じられたそうです。その秘密は、米が新鮮だからです。新鮮な米の味を味わってください。